Antipasti

Tra gli antipasti proposti ricordiamo:

  • vassoio di affettato misto con formaggi;
  • trota marinata con sottaceti misti;
  • filetto di trota affumicata con pane tostato e burro;
  • antipasto Baita della Casa;
  • baita carpione, affumicata e marinata.
trota marinata

Secondi piatti

Tra i secondi disponibili ricordiamo:

  • trota nostrana con polenta;
  • torta di patate con affettato e formaggio;
  • carne salada, cotta o cruda;
  • trota affumicata o carpione;
  • trota marinata o lessa;
  • luganega nostrana con polenta e funghi;
  • spezzatino con funghi e polenta;
  • formaggio alla piastra;
  • trippa alla parmigiana con polenta.

 

crostate alla frutta

Dessert della casa

Tra i dolci fatti in casa citiamo:

  • tiramisù;
  • strudel di mele;
  • sorbetto;
  • semifreddi;
  • prugne sciroppate;
  • panna cotta;
  • crema catalana.

 

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